Mille Sapori is een jong bedrijf dat werd opgericht vanuit een passie voor de traditionele Italiaanse keuken.
De visie van Mille Sapori is om authentieke, Italiaanse voedingsingrediënten te promoten en deze tot bij de eindconsument te brengen, op een maatschappelijk verantwoorde manier.
Hiermee willen we bijdragen aan:
- Het plezier en het genoegen dat het bereiden en gezamenlijk eten van verantwoorde voeding kan brengen;
- De verspreiding van de kennis over de authentieke Italiaanse keuken en de daarmee verwante producten en recepten;
- Het behoud van de biodiversiteit, door regionale producten van kleinschalige producenten beschikbaar te stellen;
- Het verdedigen en promoten van duurzame landbouw.
Wij geloven dat:
- Traditionele waarden inzake voeding bijdragen tot het algemeen welzijn;
- Het behoud van de biodiversiteit noodzakelijk is;
- Duurzame landbouw de enige juiste manier is om voedsel te produceren;
- Een gezonde financiële basis en winstgevende groei ons de mogelijkheid geeft om onze visie te realiseren;
- Bedrijven een belangrijke rol spelen in, en de kwaliteit van de gemeenschap moeten helpen verbeteren.
Dit vertaalt zich als volgt in onze strategie:
- Producten door verkoop beschikbaar stellen (selling);
- Gedetailleerde informatie omtrent producten beschikbaar maken (storytelling);
- Bereiden van eerlijk, eenvoudig voedsel op basis van deze producten (cooking);
- Mensen in de gelegenheid stellen dit voedsel te proeven (tasting).
Met authentieke ingrediënten bedoelen we:
- Traditioneel, namelijk geworteld in de culinaire geschiedenis van een streek;
- Geproduceerd op een duurzame manier, zonder schade aan de natuur, dierenwelzijn of menselijke gezondheid;
- Optimale smaaksensatie;
- Geen massaproductie.
